0
Zobraziť katalóg

Nůž motýlek Albainox Night Fighter II / 10.5cm

    3-4 týždne

    11.90 € s DPH

    Tovar je nedostupný

    Výrobca:  Albainox
    Číslo produktu: 02104

    Doporučené príslušenstvo (všetko skladom):
    Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock
    Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock
    Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock Brousek na nože kapesní Lansky Mini Crock  Obsahuje dvě odnímatelné keramické ostřící tyče z oxidu hlinitého, které lze snadno umístit pro ostření háčků nebo snadné čištění.
    15.90
    Brousek na nože kapesni Smith's
    Brousek na nože kapesni Smith's
    Brousek na nože kapesni Smith's Brousek na nože kapesni Smith's Kod 50917 Obsahuje dvě diamantové tyče a dvě keramické tyče se 3 přednastavenými úhly ostření 15, 20 a 25 stupňů pro pokaždé perfektní ostří. Tři nebo čtyři tahy skrz karbidové ostřící drážky obnoví ostří na velmi tupém noži během několika sekund. Dvě zkřížené keramické tyče jsou dobré pro rychlou úpravu již ostrých nožů. Rozměry: 66.4 x 76.4 x 28.5 mmHmotnost: 54 gr
    15.90
    Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA
    Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA
    Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA Brousek na nože kapesni Smith's CAPRELLA Kod 51106 Odolný rám z nerezové oceli řady 400. Přednastavený úhel ostření 20 stupňů (tvrdokovové ostří a keramické ostřící tyče). Rozměry: 64.3 x 67.5 x 22.5 mmHmotnost: 59 gr
    23.90

    Tento produkt je dostupný tiež v nasledujúcich variantách:
    Nôž motýlik Albainox Camo 3D / 10cm Nôž motýlik Albainox Camo 3D / 10cm 13.90 €
    Nôž motýlik Albainox Warriro 3D / 9.5cm Nôž motýlik Albainox Warriro 3D / 9.5cm 15.90 €
    Nůž motýlek Albainox Skulls Lame / 10.4cm Nůž motýlek Albainox Skulls Lame / 10.4cm 15.95 €

    Popis

    Nůž motýlek Albainox Night Fighter II

    Kod 02104  

     

       
    Čepel 10.50 cm
    Rukojet' 12.50 cm / ocel /Black
    Celková velikost 23.00 cm
    Ocel 3Cr13Mov
    Typ čepele Normal
    Povlak Black Decorated
       
    Tloušťka čepele 2.87 mm
       
    Ostří Single
       
    fulltang No
    Pouzdro No
    With Ferrule (Type) No
    With Clip No
    Teton Yes
    Fliper Yes
    covers  
    Ball bearing No
    CNC No
    Belt Cutter one Blade No
    Belt Cutter Double Blade No
    Steel glassbreaker No
    Tungsten glassbreaker No
    Lock Type Lock on handle
    Hmotnost 135.00 g
    Presentation Colour box
    Assisted opening No
    Designed in Spain Yes
       

     

    3cr13 je dobrá nerezová ocel se slušnou odolností proti korozi. Velmi snadno se ostří a je velmi odolný proti vyštípnutí a rozbití. Zatímco tam jsou mnohem kvalitnější oceli, je těžké najít konkurenční ocel, která by mohla fungovat stejně dobře za tak rozumnou cenu.

    Ocel 3cr13 je martenzitická nerezová ocel, která obsahuje 0,3 % uhlíku a 13 % chrómu. Název 3cr13 se řídí čínskou národní normou GB/T 1220 pro klasifikaci oceli. Aby mohla být považována za nerezovou ocel, musí obsahovat minimálně přibližně 11 % chrómu. Často se používá v různých aplikacích a součástech s vysokou pevností, jako jsou; hřídele, šrouby, trysky, ventily, ložiska, nástroje a pružiny. Již řadu let se také používá jako spolehlivá a osvědčená nožířská ocel. Má mnoho žádoucích vlastností, díky kterým je vhodný pro nože, jako jsou:

    • schopnost se snadno tvarovat a brousit při temperování
    • Slušná houževnatost
    • Snadné ostření
    • Dobrá odolnost proti korozi
    • Nákladově efektivní
    • Snadno dostupné ve velkém množství

    3cr13 je často přirovnáván k oceli 420J, což je americká ekvivalentní konvence pojmenování. Ve více průmyslových aplikacích se 1cr13 a 2cr13 často používají v podobných aplikacích a mají velmi podobné vlastnosti. Hlavním rozdílem je, že 3cr13 má o něco vyšší tvrdost než 1 a 2. 3cr13 a AUS-4 jsou docela podobné. AUS-4 má však o něco vyšší obsah uhlíku a chrómu než 3cr13 při 0,4 % uhlíku a 14 % chrómu.


    Složení 3cr13 Jak již bylo zmíněno výše, název 3cr13 znamená, že tato ocel má základní složení, které obsahuje 0,3 % uhlíku a 13 % chrómu. Úplné chemické složení je následující:

    • 0,3 % uhlíku
    • 13 % chrómu
    • 1% křemíku
    • 1 % manganu
    • 0,6 % niklu
    • 0,04 % fosforu
    • 0,03 % síry

    Vlastnosti 3cr13

    Zachování okrajů

    Zatímco 3cr13 je slušná nožířská ocel s poměrně vyváženými vlastnostmi, její zachování ostří je podstatně nižší než u mnoha moderních ocelí vyšší třídy. To znamená, že za svou cenu docela dobře drží ostří a když se otupí, velmi snadno se zaostří.

    Tvrdost

    Jedním z hlavních faktorů, které přispívají k tvrdosti oceli, je celkový obsah uhlíku, který ocel obsahuje. (spolu s různými dalšími přísadami) Vzhledem k tomu, že 3cr13 je na spodní hranici obsahu uhlíku, dává smysl, že má střední tvrdost ve srovnání s některými jinými prémiovými oceli. Celková tvrdost 3cr13 je obvykle mezi asi 50 a 58 HRC v závislosti na použitém tepelném zpracování.

    Houževnatost

    Jednou z oblastí, kde 3cr13 září, je jeho celková houževnatost. Jedná se o velmi robustní ocel, která se snadno neláme ani neláme. Tvrdost a houževnatost jsou velmi často konkurenčními faktory v celkové životnosti různých ocelí. Jak je ocel tvrdší, má tendenci být křehčí, a tím snižuje její celkovou houževnatost. Dobrá houževnatost 3cr13 z ní propůjčuje dobrou ocel pro věci, jako jsou mačety, tomahavky a vrhací nože, stejně jako další čepele pro obecnější použití, které mohou být vystaveny mírnému zneužívání.

    Odolnost proti korozi

    Díky nízkému obsahu uhlíku a slušnému množství přidaného chrómu 3cr13 poměrně dobře odolává korozi. I když jakákoli nerezová ocel při opakovaném vystavení nepříznivým podmínkám nakonec zreziví, 3cr13 dobře snese běžné používání a dokonce i dobrý kus špatného zacházení.

    Ostření

    Jak již bylo zmíněno výše, 3cr13 má střední tvrdost, díky které se velmi snadno přeostřuje. V tomto ohledu je to skvělá ocel pro majitele nožů, kteří se učí brousit své nože bez mnoha speciálních nástrojů nebo zásob. Jakmile se naučíte, jak správně ostřit, může 3cr13 dosáhnout ostří ostrých jako břitva.

    Zatímco na trhu jsou tvrdší a houževnatější oceli, 3cr13 je na svou cenu velmi dobrá nožířská ocel. Velmi snadno se brousí a dobře odolává korozi. Na svou cenu je poměrně tvrdý a dobře snese zneužití. Všechny výše uvedené body dělají z 3cr13 slušnou čepelovou ocel a je těžké najít lepší za stejnou cenu.

     

    Níže jsou uvedeny některé vlastnosti, které byste mohli chtít z oceli, a jsou uvedeny některé příklady jak v dražších práškových metalurgických ocelích, tak v cenově dostupnějších konvenčně vyráběných ocelích. Tento seznam není vyčerpávající, takže si pro více informací o konkrétní oceli, která vás zajímá, prohlédněte některé hodnotící tabulky.   

    Velmi vysoká zadržení ostrosti hrany, střední odolnost    

    Tyto oceli mají dostatečnou pružnost k zvládnutí tenčí geometrie ostří. Mají tendenci být poměrně drahé a obtížně se brousí, protože mají vysokou odolnost proti opotřebení. Jsou skvělými ocelmi pro každodenní nošení, zejména pro lehké a středně náročné úkoly. CPM-S90V, CPM-S110V, CPM-10V a Bohler K390 patří do této kategorie.    

    Vysoká zadržení ostrosti hrany, vysoká pružnost    

    Tyto oceli nabízejí skvělou rovnováhu vlastností, které dobře fungují od velkých sekáčů po tenké krajníky. Většina těchto ocelí jsou uhlíkové oceli, s výjimkou CPM MagnaCut, která má vynikající odolnost proti korozi. Oceli jako CPM MagnaCut, CPM M4, CPM 4V a CPM CruWear patří do této kategorie.   

    Vysoká zadržení ostrosti hrany, střední pružnost  

    Tyto oceli jsou osvědčenými a dobře fungujícími pracovními ocelmi. Desítky let se různé oceli vyráběly tak, aby splňovaly tuto kategorii. Díky práškové metalurgii najdete na horním konci ještě lepší zadržení ostrosti. Dražší práškové metalurgické oceli v této kategorii zahrnují M390, CPM-S35VN, Elmax, CTS-XHP, CPM-S30V a CPM-154. Méně drahé konvenčně vyráběné oceli zahrnují VG-10, D2, 154CM, N690 a 440C.    

    Vysoká pružnost, střední zadržení ostrosti hrany   

    Tyto oceli jsou ideální pro tenká ostří a vysokou tvrdost. Jsou skvělé pro sekáče, tvrdé složky a venkovní nože, které podléhají nárazům a těžkému použití při střední tvrdosti. Díky svému dobrému zadržení ostrosti jsou tyto oceli poměrně univerzální v složkách a pevných čepelích. CPM-3V je potenciální práškově metalurgický soutěžící v této kategorii. LC200N je vyráběna speciální technikou, která přidává vysoký obsah dusíku, což oceli poskytuje vynikající odolnost proti korozi! Konvenčně vyráběné oceli zahrnují AEB-L, A2, 52100, 12C27, 14C28N a AUS-8/,8Cr13MoV.   

    Maximální pružnost    

    Vysoká odolnost proti opotřebení není zvlášť nutná při provádění pouze sečení a dobrá snadnost broušení pomáhá při obnově ostří. Jednoduché, ne nerezové oceli středního obsahu uhlíku jako je 5160 také chlubí vysokou pružností. 420HC, 420 a 5160 nabízejí nevídanou pružnost.     

    Maximální zadržení ostrosti hrany    

    Tyto oceli upřednostňují zadržení ostrosti před vším ostatním. To však neznamená nutně, že mají hroznou pružnost, ale mají omezení. Většina těchto ocelí se spoléhá na práškovou metalurgii a jsou proto dražší. Tyto oceli jsou nejvhodnější pro nože, které nepodléhají nárazům, a jsou některé z nejtěžších na broušení. CPM-REX 121 a Maxamet jsou oba v této kategorii. Kromě toho nože z čistého karbidu wolframu (od značek jako Sandrin) mohou mít velmi vysokou úroveň zadržení ostrosti, ale nejsou vyrobeny z oceli.    

    Maximální odolnost proti korozi    

    Je těžké si představit prostředí, které by více podporovalo rez než mořská voda a rybí vnitřnosti. Potápěči, námořníci a rybáři potřebují nože, které budou nad vše odolné vůči korozi. Některé oceli jsou speciálně vyrobeny s tímto záměrem a jsou velmi odolné vůči rezavění. Vanax a LC200N jsou unikátní tím, že dosahují 59-60 Rc, zatímco jsou velmi odolné proti skvrnám. H1 a 420 mají také vynikající odolnost proti korozi, ale jsou omezeny na nižší tvrdost a zadržení ostrosti.  


    Hodnotenie

    Užívateľská recenzia - Nůž motýlek Albainox Night Fighter II / 10.5cm
    * Povinné informácie

    *
    Napíšte klady a zápory, každý bod na jeden riadok.
    Nechajte prázdne, ak Vás nič nenapadá.
    Celkové hodnotenie
     


     
     
    Užívateľská recenzia bola úspešne vytvorená. Ďakujeme!
     

    Odporúčame zakúpiť spoločne s tovarom (všetko na sklade)

    Úhly brúsenia nožov.

     Aké zvoliť uhly brúsenia nožov pre dokonalé ostrie?

    Správny uhol brúsenia noža je absolútne kľúčový pre jeho rezný výkon, celkovú odolnosť a funkčnosť. Neexistuje jeden univerzálny uhol – iný rezatelný nástroj si vyžaduje jemný kuchynský nôž na paradajky a iný masívna outdoorová mačeta.

    Pri ostrení čepele vždy balancujeme na hrane geometrie: čím menší uhol zvolíte, tým bude nôž ostrejší, no zároveň náchylnejší na vylamovanie a otupenie.

    1. Uhly brúsenia nožov a ich využitie v praxi

    Aby ste dosiahli optimálny výsledok, je potrebné zvoliť správny uhol podľa typu noža a práce, ktorú s ním budete vykonávať.

    Ostrý uhol (15 – 20 stupňov) – Maximálna rezivosť

    Tento uhol je ideálny pre kuchynské nože, najmä šéfkuchárske nože, japonské nože a nože na zeleninu či ryby (filetovacie nože).

    Výhody: Extrémne jedovaté ostrie, ktoré prechádza potravinami bez akéhokoľvek odporu. Umožňuje precízne a jemné krájanie.

    Nevýhody: Ostrie je tenké a krehkejšie. Pri kontakte s kosťou, zmrazeným jedlom alebo tvrdou doskou na krájanie hrozí jeho okamžité vyštrbenie.

    Stredný uhol (20 – 25 stupňov) – Zlatý univerzálny stred

    Najčastejšia voľba pre univerzálne kuchynské nože, zatváracie nože (EDC) a klasické outdoorové nástroje.

    Výhody: Dokonalý balans medzi vysokou ostrosťou a mechanickou odolnosťou. Ostrie vydrží podstatne dlhšie pracovne ostré bez nutnosti neustáleho obťahovania.

    Využitie: Bežné práce v kuchyni, rezanie kartónov, lán, ľahšie tábornícke úlohy.

    Tupý uhol (25 – 30 stupňov) – Extrémna odolnosť a hrubá sila

    Tento uhol je určený pre pracovné nástroje, lovecké nože, taktické nože, sekáče či mačety.

    Výhody: Masívne stabilné ostrie, ktoré znesie brutálne zaobchádzanie, sekanie do tvrdého dreva a nárazy. Čepeľ je veľmi odolná proti prasknutiu.

    Nevýhody: Nízka rezivosť. Nôž s týmto uhlom síce skvele naseká konáre, ale jemné plátky paradajok s ním neukrojíte.

    2. Typy výbrusov a geometria ostria

    Nie je to len o stupňoch, ale aj o tvare samotného ostria. V nožiarskom svete sa najčastejšie stretnete s týmito tromi typmi:

    Symetrický výbrus (tvar písmena „V“): Najrozšírenejší typ. Obe strany čepele sú brúsené pod úplne rovnakým uhlom. Poskytuje stabilný rez, univerzálne využitie a najjednoduchšie sa udržiava.

    Asymetrický výbrus: Každá strana čepele má iný uhol (alebo je jedna strana úplne plochá). Tento štýl je typický pre tradičné japonské nože (napr. na sushi). Umožňuje dosiahnuť extrémnu ostrosť pre špecifické, precízne úlohy.

    Konvexný / Šošovkovitý výbrus: Ostrie nemá jasnú hranu, ale plynule prechádza do krivky. Má obrovskú hrúbku za fazetou, čo z neho robí ideálnu voľbu pre sekery a prémiové survival nože (napr. značka Fällkniven).

    3. Čím brúsiť? Vyberte si správnu brúsku na nože

    Materiál, ktorý na ostrenie zvolíte, priamo ovplyvňuje rýchlosť práce a výslednú kvalitu ostria.

    Diamantové brúsky: Najefektívnejšia a najrýchlejšia voľba. Diamant dokáže bez problémov brúsiť aj tie najtvrdšie moderné práškové ocele (napr. CPM-S90V alebo Maxamet). Pri nesprávnom tlaku však môžu byť voči čepeli veľmi agresívne.

    Keramické brúsky: Veľmi jemné, ideálne na finálne vyhladenie ostria a pravidelnú údržbu. Ponúkajú vysokú precíznosť, no na kompletné prebrúsenie tupého noža sú príliš pomalé.

    Vodné / Olejové kamene: Klasická voľba pre fajnšmekrov. Vyžadujú cvik na udržanie správneho uhla v ruke, ale poskytujú to najjemnejšie možné ostrie (tzv. zrkadlový lesk).

    Ocieľky: Neslúžia na brúsenie (neodoberajú materiál), ale na vyrovnanie mikroskopicky ohnutého ostria. Ideálne na každodenné porovnanie kuchynských nožov pred varením.

    4. Zásady správnej údržby pre dlhotrvajúcu ostrosť

    Ak chcete, aby si váš nôž zachoval svoje vlastnosti čo najdlhšie, držte sa týchto troch pravidiel:

    Nedovoľte nožu úplne sa otupiť: Pravidelné obťahovanie na keramickej ocieľke alebo koženom opasku zaberie minútu. Ak nôž úplne otupíte, čaká vás zdĺhavé a náročné kompletné prebrusovanie.

    Dodržujte zvolený uhol: Pri brúsení na kameni je kritické držať konštantný uhol po celej dĺžke čepele. Ak si nie ste istí, použite brúsnu sadu s vedeným uhlom.

    Správne skladovanie a umývanie: Nože nikdy nepatria do umývačky riadu (agresívna chémia a teplo tupia ostrie a ničia rukoväte). Skladujte ich v magnetických stojanoch alebo drevených blokoch, nikdy nie voľne pohodené v zásuvke, kde o seba narážajú.