Ocel 3Cr13MoV.
Ide o čínsku modifikovanú nerezovú oceľ rozpočtovej (ekonomickej) kategórie. Písmená Mo (molybdén) a V (vanád) na konci názvu označujú prísady, ktoré zlepšujú vlastnosti oproti základnej oceli 3Cr13.
Uhlík (C): cca 0,35 % – relatívne nízky obsah. Spôsobuje, že oceľ nie je možné zakaliť na vysokú tvrdosť, ale vďaka tomu zostáva húževnatá.
Chróm (Cr): 13–14 % – zabezpečuje dobrú odolnosť voči korózii (nerezová oceľ).
Molybdén (Mo): cca 0,4–0,6 % – zvyšuje pevnosť, odolnosť proti opotrebovaniu a zlepšuje koróziovzdornosť v agresívnejšom prostredí.
Vanád (V): cca 0,1–0,2 % – zjemňuje zrno ocele, čo zvyšuje jej štrukturálnu pevnosť a zlepšuje stabilitu ostria.
Oceľ sa zvyčajne kalí na tvrdosť 52–55 HRC (podľa Rockwella).
Silné stránky (Plusy)
Vysoká odolnosť proti korózii: Vďaka obsahu chrómu a molybdénu nože takmer vôbec neregujú s vlhkosťou a nehrdzavejú. Odpustia aj slabšiu údržbu.
Jednoduché brúsenie: Keďže je oceľ mäkšia, dá sa veľmi ľahko a rýchlo nabrúsiť do vysokej ostrosti doslova „na kolene“ – postačí obyčajný vreckový brúsok, ocieľka alebo dno keramického hrnčeka.
Húževnatosť (mechanická odolnosť): Čepeľ nie je krehká. Pri extrémnom bočnom tlaku sa špička noža skôr ohne, než by mala prasknúť, ako sa to stáva pri tvrdých prémiových oceliach.
Nízka cena: Ide o cenovo veľmi dostupnú zliatinu, čo umožňuje udržať nízku cenu samotných nožov (ideálne pre dizajnové série značiek ako Martinez Albainox).
Slabé stránky (Mínusy)
Rýchlo stráca ostrie: Toto je hlavná nevýhoda. Kvôli nízkemu obsahu uhlíka sa nôž pri rezaní tvrdších materiálov (kartón, laná, drevo) rýchlo otupí. Pri aktívnom používaní je nutné ho brúsiť pomerne často.
„Mydlový“ rez: Oceľ nemá také agresívne rezné vlastnosti ako vysokouhlíkové alebo práškové ocele. Do materiálu sa nezakusuje tak hladko a húževnato.
Nevhodná na ťažkú prácu: Pre náročný bushcraft, kempovanie, štiepanie dreva alebo poľovnícke účely je táto oceľ príliš mäkká.
Nože z ocele 3Cr13MoV sú skvelou voľbou pre EDC (každodenné nosenie) v mestskom prostredí. Ak nôž používate na otváranie balíkov, prerezanie špagátu alebo nakrájanie klobásy na výlete, poslúži výborne.
